A doçura natural da fruta brilha nesta receita tão simples. Um puré denso e reconfortante que agrada a adultos e bebés. Ótimo para usar como substituto do açúcar em bolos.
💡 Resumo Rápido
- Adoçante 100% natural para bolos e panquecas
- Perfeito para a alimentação dos bebés
- Feito com apenas 3 ingredientes
Ingredientes
- 4 unidadesmaçãs doces (ex: Royal Gala ou Fuji)
- 2 unidadesbananas bem maduras
- 1 colher de chácanela em pó
- 1 fioágua
Informação Nutricional
Preparação
Preparar a maçã
Descasca as maçãs, retira os caroços e corta-as em pequenos pedaços. Num tacho, coloca a maçã picada, a canela e um fundinho pequeno de água (apenas para não agarrar no início).
Cozer a maçã
Tapa o tacho e deixa cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam muito macias e comecem a desfazer-se.
Adicionar a banana
Desliga o lume. Adiciona as bananas cortadas em rodelas. O próprio calor residual do tacho e da maçã irá amolecer a banana, que não precisa de ser muito cozinhada.
Esmagar
Com um garfo ou um esmagador de batatas, desfaz as frutas até obteres a consistência desejada (com alguns pedaços ou completamente liso). Podes servir morno ou frio.
Dicas do Chef
- Se quiseres usar este puré para substituir açúcar e gordura em bolos saudáveis, podes triturá-lo totalmente com a varinha mágica.
- Se quiseres um puré mais azedinho, junta umas gotas de sumo de limão.
Perguntas Frequentes
Qual a melhor maçã para purés?
As maçãs doces como Gala, Fuji ou Golden Delicious são as melhores pois não exigem açúcar extra.
Posso dar a bebés?
Sim! É uma excelente opção a partir da introdução alimentar (aos 6 meses), desde que omitas a canela caso o médico ainda não a recomende.