Kibe de Forno

Escrito em 1/7/2009

Kibe de forno
(receita da Heloiza Gabriolli)

Ingredientes:
Trigo para kibe
Cenoura
Batata
Pimentão
Cebola
Hortelã
Manteiga
Queijos diversos

Modo de Preparo:

• Deixar o trigo de molho com pouca água, até amolecer. Espremer o excesso de água.
• Colocar cenoura ralada, batata cozida amassada, pimentão cortado em tirinhas, cebola cortada em pedacinhos e várias folhinhas de hortelã. Manteiga para unir todos os ingredientes.
• Amassar 2 ou mais tipos de queijos (mussarela, parmesão ralado etc.).
• Colocar metade da massa em uma forma untada, colocar os queijos como recheio e por último outra camada de massa. Colocar para assar com uma folha de papel alumínio. Tirar o papel após 20 minutos.

Obs.: Se desejar congelar, após estar frio, embalar em papel alumínio e colocar no freezer.



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