Unidade Plaza Sul

Por Gislaine Zorzin

Ingredientes:

1 queijo Catupiry
1 cabeça de alho bem picadinha
Azeite extra virgem
Sal
Orégano
Pimenta do reino
Noz Moscada

Preparo:

Retire o queijo da embalagem plástica e coloque-o em uma vasilha funda e com diâmetro um pouco maior que o queijo, faça furos por todo o queijo e polvilhe sal, orégano, noz moscada e pimenta do reino, a gosto.

Divida o alho picado em duas partes iguais, uma parte (crua) distribua sobre o queijo e a outra frite em uma quantidade, bem generosa, de azeite, quando o alho estiver bem douradinho, vá despejando sobre o queijo bem lentamente todo o alho e azeite (que deverá estar fervendo), conforme for despejando o azeite, e o alho frito, sobre o alho cru, perceberá que o alho cru irá ficar bem branquinho (o azeite fervendo dará uma pré cozida no alho cru).

Após terminar cubra a vasilha e leve a geladeira, sirva com pão italiano, torradas, bolachinhas, etc.

Dica: Se conservá-lo, pronto, na geladeira de um dia para o outro, o sabor ficará melhor ainda !!!!