Unidade Plaza Sul

Hummmm! Só de lembrar já dá água na boca!

De Fondue – jul/10

De Fondue – jul/10

Para ver todas as fotos desse evento que entrou para a história, clique aqui!

Você se lembra daquele Festival de Sopas que tivemos aqui na escola no mês passado? Foi delicioso, não é mesmo?

Bem, já que o friozinho continua, você pode tentar fazer aquelas receitas na sua casa! Já pensou, que delícia, numa noite fria como essa de hoje uma sopa de abóbora com noz moscada bem cremosa? Um uma sopa ainda mais quente, de couve flor e gengibre?

Huuummmmm… Só de lembrar já dá água na boca, não é?

Não fique triste se você não pôde estar presente, agora você tem a chance de saborear essas delícias.

Veja no nosso site as receitas e inove no cardápio!

Depois conte aqui no blog como foi, ok?

Cebolas;
Palmito macio;
Cogumelos;
Queijo mozzarella;
Provolone e um terceiro à sua escolha;
Molho de tomate;
Natas ou béchamel ou iogurte;
Orégano;
Cardamomo em pó;
Noz moscada;
Molho de pimenta verde ou vermelha, quantidades a gosto.

Se faltar um destes ingredientes, não se aflija. Substitua-o de acordo com o seu paladar e intuição. Culinária também se faz com criatividade e improviso.

1. Corte as cebolas em rodelas e ponha a para fritar sem acrescentar nenhum tipo de óleo. Vá mexendo sempre para que não queime, mas deixe dourar bem;
2. Introduza o molho de tomate;
3. Depois acrescente um pouco de água, os cogumelos cortados ao meio e o palmito picado;
4. Que tal um pouco mais de água?
5. Assim que ferver, baixe o fogo e adicione os queijos. Vá mexendo para não grudar;
6. Quando os queijos estiverem derretidos, acrescente as especiarias: orégano, cardamomo; noz-moscada e o molho de pimenta. Sal, nem pensar! Sem demora, acrescente o molho bechamel, ou então o iogurte.

É uma delícia, tem um toque picante que fica demais!

Fonte: Uni-Yôga, Alimentação Vegetariana – Chega de Abobrinha, DeRose – Ed. Nobel

E… para sobremesa o Pavé da Vovó, fácil de fazer e deliciso, que foi preparado pela gurusêviní Cris Campos.

Ingredientes:

1 pacote de biscoito Maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de pêssego em calda

Modo de fazer:

Separar o pêssego da calda;
Picar o pêssego e colocar em uma peneira;
Reservar a calda;
Misturar o creme de leite (com soro) com o leite condensado e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um mingau.
Forrar uma forma com duas camadas de biscoito maisena molhado na calda do pêssego;
Colocar uma camada de creme;
Colocar uma camada espessa de pêssego picado;
Mais uma camada de creme e salpicar com pêssego por cima.

Veja todas fotos do curso de kriyá ministrado por nossa diretora, Heloiza Gabriolli, e do jantar preparado pelos instrutores clicando aqui.

Aguardamos você nos próximos eventos!

Aproveitando a deixa do último post, não deixe de comparecer ao Gourmet Vegetariano deste mês, que acontecerá na próxima sexta-feira, dia 25.

Teremos um prato delicioso que será preparado pela sádhaka Cris Bulcão.

Será uma ótima oportunidade para você conhecer as delícias da alimentação biológica e, além disso, se reunir com o amigos para que entrem no clima na comemoração do aniversário da escola do dia 27, num evento delicioso!

Contamos com a sua presença.